银杏的吃法哪些人不能吃银杏

西餐 2019年11月15日

  文章目录一、银杏的简介二、银杏的食用处理方法三、银杏的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃银杏、银杏的注意事项1. 哪些人不能吃银杏2. 银杏的适用人群3. 银杏的食用禁忌

  银杏的简介1、简介

  银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖

  2、图片

  银杏的食用处理方法银杏果亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐

  银杏的吃法(做法)大全1、将银杏果去壳,用温水泡后可以轻易去膜,去膜后的白果放入炖锅内

  2、炖锅内一次性加满水,并加入足够的白糖,一定要先下糖,煮后的白果才会糯糯的甜甜的

  3、电炖锅通电,40分钟后可以出锅,倒入铁锅内,煮开

  4、姜薯用切割器切成片

  5、将姜薯片下到锅内,煮开即可那么糯糯的白果,甜甜的汤,脆脆的姜薯片,你可以享受到了

  哪些人不能吃银杏、银杏的注意事项

  1、哪些人不能吃银杏1、小孩不宜吃白果

  小儿吃白果容易中毒,年龄越小越容易中毒,且中毒越严重,2岁以下幼儿不要吃白果,中毒剂量为颗,中毒发生在吃白果后的小时内如果吃白果中毒不严重的话,可以用白果壳30g煎水来解毒,严重的立即送医院,有少数幼儿因为吃白果中毒比较重,抢救不及时而死亡

  2、孕妇不宜多吃白果

  银杏中含有微量氢氰酸,是有毒性的,孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响但是少吃几粒还是可以的

  3、过敏体质的人最好不要吃

  有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏,起了一身小豆豆,还有人听说白果有美容作用,用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛,这样的情况都要及时去医院治疗,前车之鉴,后人吸取经验,不要重蹈覆辙了

  4、普通人不宜长期食用

  白果对慢性哮喘,遗尿有治疗效果,但是普通人长期服用就不好了,普通人长期服用白果会影响人体气血,气机的疏通动化功能白果不能生吃,煮熟了以后也不要多吃,吃的时候记得去掉绿色的胚

  2、银杏的适用人群适合有高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、脑供血不足、用脑过度、记忆力下降、内分泌失调、风湿、痔疮、静脉曲张、慢性支气管炎、新陈代谢低下、易疲劳、明显衰老者及临考学生服用

  3、银杏的食用禁忌1、白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即开始烦躁不安、恐惧怪叫,逐渐四肢无力,甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎

  2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽,避免接触果核

  3、一旦出现中毒症状,只要用白果壳30g煎水服就成了

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