推荐几款香糯栗子的吃法

汤羹 2019年08月18日

栗子的果实你见过吗?是长在树上带刺的外皮包裹着的,栗子的口感香糯鲜甜。栗子的吃法有很多,下面给大家分享几款栗子的吃法,喜欢吃栗子的朋友可以和一起来看看。

烤栗子(懒人版)的做法

板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油,烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱

白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)

刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可

栗子的吃法

板栗焖排骨的做法

将排骨冷水下锅氽烫,水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水,氽汤好的排骨捞出沥干水份

将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)

将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可,煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩,)

轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了,锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色

将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色,倒入老抽和料酒,放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒

放入剥好壳的板栗快炒,再倒入少许醋和生抽,翻炒均匀的食材转入砂锅煲中

加一碗半的水加盖中小火煮,煮至排骨和板栗入味即可关火,焖一会儿再揭盖

栗子的吃法

板栗烧鸡的做法

去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用

余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗,倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

再大火收干水份,撒入葱段即可

上文是关于栗子的吃法分享,喜欢吃的朋友可以尝试做做看哦。我们还有更多相关精彩的文章分享,欢迎大家多多关注我们。

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