肉炒菠菜的做法推荐

热菜 2020年01月21日
肉炒菠菜的做法推荐 文章导读

肉炒菠菜,其实就是肉和菠菜的搭配,我们都知道肉类是人体所不能够缺少的食物,而菠菜作为蔬菜的一种,其中富含比较多的微量元素,对身体健康当然也是比较有利的,因此这两者的搭配,可以起到很好的养生功效,那么下面来为大家介绍一下,肉炒菠菜的制作方法。

所需食材

瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜( 或韭黄)250克。植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。

2制作方法

1 将瘦猪肉切成肉丝,放入盆内。加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用。

2 将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。

特 点: 鲜嫩、咸香。

制作关键: 肉丝要切得短些,菠菜要用旺火炒。

3食用须知

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

看来上面这些内容介绍之后,大家就应该注重的,了解了这些食物的养生保健问题,那么对我们的身体健康,才可以达到最好的功效,因为这些食物,虽然平常普通,但是我们却可以从中获取人体所需要的各种营养元素。

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