韩国炒年糕用哪种酱年糕的保存方法

烘焙 2019年09月12日

韩国炒年糕在很大韩剧都会出现的,看着红红的很有食欲,但是要想自己在家里做年糕,味道就没有那么好吃了,这是怎么回事呢?其中酱料有着很大的关系。

炒年糕用哪种酱

韩国酱一般分三种,在韩国超市可以买到。一般市面上买的都是韩国好餐得牌的。是韩国进口的。

棕黄色盒子包装的是制作酱汤的。

红色盒子是制作炒年糕的。

绿色盒子是生菜包饭和烤肉的蘸酱。

年糕的营养价值

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

年糕的储存方法

把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。

韩国炒年糕的做法主料:年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。

酱料:韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。

韩式炒年糕的做法

1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2、开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。

3、待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻

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